جهان یکه نگار

این چاشنی را به شلغم بزنید بعد آن را بخورید
خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و از آنجایی که شلغم نفاخ و دیر هضم است بهتر است آن را با ...
0 1 0 نظر

 

به گزارش سرویس علمی جام نیوز، خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند كه این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میكاشتند و هر روزه از آن استفاده می كردند.

مصرف شلغم نقش مهمی در پیشگیری و درمان سرماخوردگی دارد.

 

از آنجایی که شلغم نفاخ و دیر هضم است بهتر است آن را با مصلح آویشن یا زیره مصرف کرد.

شلغم دارای مزاج گرم و معتدل بوده و ضمن خاصیت صاف کنندگی سینه داروی موثری در درمان مبتلایان به سرفه نیز می‌باشد. شلغم یک ماده غذایی مغذی، تقویت کننده چشم بوده و برای مبتلایان به سنگ کلیه نیز مفید است.


شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که با وجود رعایت رژیم غذایی حتی گرمی هم وزن کم نکنید یا روند کاهش وزن‌تان آنقدر کند باشد که شما را از ادامه راه ناامید کند.
شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که با وجود رعایت رژیم غذایی حتی گرمی هم وزن کم نکنید یا روند کاهش وزن‌تان آنقدر کند باشد که شما را از ادامه راه ناامید کند. باید در یک کلام به شما بگویم شما دچار کاهش سوخت‌وساز یا متابولیسم شده‌اید. به معنای ساده‌تر آنقدر که می‌خورید، نمی‌سوزانید و همین عامل سبب شده که یا وزن‌تان ثابت بماند یا بسیار کند لاغر شوید.

افزایش متابولیسم بدن از آن موضوعاتی است که افراد علاقه‌مند به کاهش وزن همیشه به دنبال افزایش آن هستند.اما اینکه بدن شما با چه سرعتی کالری می‌سوزاند به عوامل متعددی بستگی دارد. متابولیسم بدن تحت تاثیر عوامل متعددی می‌تواند کاهش یابد. اولین و شاید مهم‌ترین علت كاهش فعالیت بدنی افراد است. افرادی‌كه هیچ فعالیت منظمی را در طول هفته برای خود ندارند و تمامی فعالیت‌شان منوط به همان كارهای روزمره‌شان است، اغلب دچار كاهش سوخت‌وساز میشوند. عامل دوم وجود یك بیماری زمینه‌ای است كه می‌تواند سوخت‌وساز بدن را پایین بیاورد. بیماران مبتلا به كم‌كاری غده تیروئید و كم‌خونی فقر آهن از این دسته‌اند.

عامل دیگر رژیم غذایی غلط افراد است كه می‌تواند سبب پایین آمدن سوخت و ساز( متابولیسم) آنها شود. افرادی‌كه گروه قندهای ساده (قند، شكر، انواع شیرینی و شكلات، مربا، كیك و ...) و چربی‌ها را بیش از اندازه مصرف می‌كنند، متابولیسم خود را كاهش می‌دهند. علاوه بر آن افرادی‌كه آب كافی و به اندازه مصرف نمی‌كنند نیز در معرض كاهش سوخت‌وساز هستند. عامل دیگر افزایش سن افراد است كه با متابولیسم رابطه‌ای معكوس دارد! هرچه سن بالا رود، متابولیسم كاهش می‌یابد (به ویژه از03 سالگی به بعد). ژنتیک افراد را هم باید در نظر گرفت؛ بعضی از افراد به طور ژنتیک سوخت‌وساز بالاتری دارند. بسیاری از افرادی كه دچار كاهش متابولیسم شده‌اند، ممكن است فقط با یكی از این عوامل دست و پنجه نرم كنند یا چند عامل مهاركننده را با یكدیگر داشته باشند.

1. در روز حداقل 8 تا 10 لیوان آب بنوشید

بدن برای سوخت کالری به آب نیاز دارد حتی اگر شما تا حد کمی دچار کم‌آبی و خشکی شوید، متابولیسم شما به شدت کاهش پیدا می‌کند. برای اینکه بدن‌تان همیشه آب کافی داشته باشد قبل از هر وعده غذایی یا میان‌وعده‌ها یک تا 2 لیوان آب یا نوشیدنی غیر شیرین بنوشید. به علاوه به جای اسنک‌هایی مانند چوب شور یا چیپس از سبزیجات، میوه‌ها و لبنیات استفاده کنید چون سرشار از آب هستند.

2. یک فنجان قهوه صبح‌ها بنوشید

شما احتمالا به دلیل افزایش انرژی و تمرکز در شروع صبح طرفدار قهوه هستید اما بدانید یکی از اثرات مفید نوشیدن قهوه ( به ویژه اگر تلخ مصرف شود)، سبب افزایش متابولیسم بدن حداقل به صورت کوتاه‌مدت می‌شود.

3. هضم وعده و میان وعده؛ هرگز!

وقتی می‌خواهیم از اضافه وزنی كه داریم خلاص شویم «نخوردن» اولین و شاید ساده‌ترین گزینه‌ای است که به ذهن همه ما می‌رسد. مثلا در اولین قدم صبحانه نمی‌خوریم یا با خودمان می‌گوییم که از امشب شام‌مان را حذف می‌کنیم! اما تمام این کارها نه‌تنها مشکل‌مان را حل نکرده بلکه سوخت و ساز بدن‌مان را هم به شدت کاهش می‌دهد.

 باید بدانید خوردن بیشتر می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. طبق آخرین مطالعات بهترین برنامه غذایی آن است که شامل 3 وعده غذای اصلی و 2 تا 3 میان‌وعده سبک باشد بنابراین برای آن دسته از افرادی که تنها یک وعده غذا در روز می‌خورند یا اصلا میان‌وعده ندارند، اولین راه کار برای افزایش متابولیسم و کاهش وزن‌شان بازگشت به برنامه غذایی صحیح است.

4. ورزش کنید و عضله بسازید

ورزش‌های هوازی شامل پیاده‌روی، دو و ایروبیک می‌توانند متابولیسم شما را تا چندین ساعت بعد از ورزش افزایش دهند. نکته مهم این است که اگر اهل ورزش و فعالیت بدنی نیستید باید برای افزایش متابولیسم‌تان کمی به خودتان سختی دهید. تمرینات ورزشی باعث افزایش و طولانی‌تر شدن متابولیسم در حال استراحت می‌شوند. یک دوره ورزشی در باشگاه یا زمان‌های کوتاهی دویدن حین پیاده‌روی روزانه‌تان بسیار عالی ست. بدن ما به طور مداوم کالری می‌سوزاند حتی وقتی در حال انجام هیچ کاری نیستیم. جالب است بدانید متابولیسم در حال استراحت در افراد عضلانی بیشتر است. یکی از سوخت‌های اصلی عضلات بدن، چربی ذخیره شده در بافت چربی است. چربی‌های بدن طی یک ورزش آرام و طولانی از بافت چربی جدا شده و به بافت‌های عضلانی برای سوختن و تبدیل شدن به انرژی منتقل می‌شود. هرچه شما تارهای عضلانی بیشتری را به کار گیرید، مقدار اسید چرب بیشتری می‌سوزد در نتیجه کالری بیشتری را طی ورزش از دست می‌دهید.

5. پروتئین غذای‌تان را بالا ببرید

بدن ما برای هضم پروتئین‌ها کالری بیشتری را نسبت به هضم چربی و کربوهیدرات می‌سوزاند. پروتئین 25درصد انرژی بیشتری برای هضم احتیاج دارد تا چربی. جایگزین کردن بعضی کربوهیدرات‌ها با غذاهای پروتئینی می‌تواند متابولیسم شما را بعد از هر وعده غذایی افزایش دهد. علاوه بر آن کاهش کربوهیدرات‌های ساده و جایگزین کردن کربوهیدرات‌های پیچیده هم خود در افزایش سوخت‌وساز بدن موثر است چون همان‌طور که در بالا به آن اشاره شد، افرادیکه درصد بالایی از کالری روزانه خود را از کربوهیدرات‌های ساده (قند، شكر، انواع شیرینی و شكلات، مربا، كیك و ...) و چربی‌ها تامین می‌کنند، متابولیسم‌شان در طول زمان کاهش می‌یابد.

6. چرا چای سبز بهتر است؟

بهتر است به جای نوشیدن چای سیاه از چای سبز استفاده کنید. چای سبز دارای تاثیر متابولیک ویژه‌ای است که می‌تواند سرعت متابولیسم را تا ۴ درصد افزایش دهد. این بدان معناست که نوشیدن چای سبز موجب سوزاندن ۷۰ کالری در روز یا کم کردن یک تا 3 کیلوگرم وزن در سال است.» این نوشیدنی منبع غنی «کاتچین» است که به افزایش میزان «هورمون نور اپی نفرین» کمک می‌کند؛ «هورمون نور اپی نفرین» یک ماده شیمیایی در مغز است که سرعت متابولیسم را افزایش می‌دهد.

7. نوشیدنی‌های‌تان را سرد بنوشید

نوشیدنی‌های سرد باعث سوزاندن کالری بیشتری می‌شود. تحقیقات نشان داده است نوشیدن5 تا 6 لیوان آب سرد 10 کالری بیشتر در روز می‌سوزاند که مسلما رقم زیادی نیست ولی باعث کم کردن یك کیلوگرم وزن در سال بدون رعایت هیچ رژیم غذایی خاصی می‌شود. شما می‌توانید از چای سرد (آیس تی) یا قهوه سرد (آیس کافی) هم استفاده کنید که خود به خود باعث می‌شود از شکر و خامه نیز چشم‌پوشی کرده باشید. براساس نتایج یک تحقیق آلمانی نوشیدن ۲ لیوان آب یخ در روز ۳۰درصد به میزان متابولیسم بدن کمک می‌کند.


مغز در ابتلا به دیابت چه نقشی دارد؟

براساس یک تحقیق جدید، شواهد فزاینده‌ای از این ایده حمایت می‌کنند که مغز نقش کلیدی در تنظیم سطح گلوکز طبیعی خون و ابتلای فرد به دیابت نوع ۲ دارد.

به گزارش بی باک به نقل از شبکه خبر، محققان دانشگاه‌های واشنگتن، سینسیناتی و میشیگان در ایالات متحده آمریکا با همکاری دانشمندان دانشگاه فنی مونیخ آلمان از یک سیستم مرکزی مغزی پرده برداشته‌اند که می‌تواند سطح قند خون را از طریق مکانیسم‌های انسولینی و غیرانسولینی به حالت طبیعی خود بازگرداند.

براساس این ایده، تنظیم سطح گلوکز طبیعی خون به فعل و انفعالات بسیار هماهنگ میان این سیستم مغزی و تولید انسولین از سلول‌های بتای پانکراس وابسته است.

اگر این نظریه درست باشد، رویکردهای کاملا جدید برای پیشگیری و درمان بیماری دیابت نوع ۲ و حتی درمان کامل این بیماری و برگشت‌ناپذیر شدن کامل آن ایجاد خواهد شد.

در این مقاله، نویسندگان توضیح می‌دهند که برای حدود یک دهه است که پژوهشگران معتقدند مغز نقش مهمی در طبیعی نگاه داشتن سطح قند خون دارند اما از زمان کشف انسولین در سال ۱۹۲۰، تمام تمرکزها به سوی آن جلب شد و در حال حاضر همه درمان‌های موجود بیماری دیابت روی آن تمرکز دارند.
البته داروهای موجود نیز سطح بالای قند خون را خوب کنترل کرده اند اما نتوانسته‌اند آن را به طور کامل درمان کنند و همین امر حکایت از آن دارد که علل دیگری هم در این بازی سهیم هستند. حال توجه دانشمندان دوباره به نقش کلیدی مغز بازگشته و مدارهای اصلی موجود در هیپوتالاموس و دیگر نواحی مغز و از سوی دیگر، سلول‌های تولید کننده انسولین را در پانکراس در این امر دخیل می‌دانند.

آنها معتقدند که دیابت نتیجه به هم خوردن هردو سیستم سلول‌های بتای پانکراس و سیستم مرکزی مغز برای تنظیم سطح قند خون است.

در واقع مغز انسان مکانیسمی به نام «اثر گلوکز» دارد که برداشت گلوکز را بوسیله بافت‌ها تنظیم می‌کند و نکته مهم آنکه این مکانیسم مستقل از سلول‌های بتای پانکراس عمل می‌کند. وقتی دیابت رخ می‌دهد که اول سیستم مغزی شکست خورده و همین امر باعث وارد آوردن فشار روی سیستم پانکراس می‌شود. سیستم مذکور در ابتدا مقاومت کرده و مایل است که شکست مغز را جبران کند، اما خود نیز در نهایت شکست را می‌پذیرد و تسلیم می‌شود.

کاربردی ترین وسیله جانبی برای 'نجات دندان ها'!

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهند این وسیله کاربردی از 'پوسیدگی دندان‌ها'جلوگیری می‌کند.

به گزارش قدس آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران؛ استفاده از خلال دندان در کنار وسایل جانبی مانند مسواک، "فلوراید"، نخ دندان و ... باعث می‌شود تا تجمع مواد غذایی در بین فاصله‌های دندانی کمتر شود.
بررسی‌ها نشان می‌دهند محققان در جدیدترین آزمایش های خود به این نتیجه رسیده‌اند اگر در یک بازه‌ی زمانی بعد از صرف یک وعده غذایی از خلال دندان یا مسواک استفاده شود میزان وارد شدن آسیب به دندان‌ها کمتر است.

گفتنی است افرادی که فاصله‌ی بین دندان‌هایشان کمتر است تجمع مواد غذایی در بین آنها بیشتر است و انباشتگی باقی مانده‌های غذایی باعث ایجاد اسید در بین دندان‌ها شده و میزان" پوسیدگی "افزایش می‌یابد اما با کمک خلال دندان و مصرف منظم آن می‌توان فاصله بین دندان‌ها ر به مرور زمان به تعادل رساند.



ارائه شیوه های نوین درمان کمر درد

رئیس بیمارستان فوق‌ تخصصی بازتوانی نورافشار، از ارائه شیوه های نوین درمان کمر درد که شایعترین بیماری در بزرگسالان است، در این مرکز درمانی خبر داد.

به گزارش مهر، دکتر رامین کردی به تشریح خدمات این بیمارستان به بیماران اشاره کرد و افزود: اغلب مراجعان به این مرکز درمانی، دچار مشکلات عضلانی - اسکلتی، عصبی، روماتولوژی و... هستند که هر کدام در بخشهای مربوطه با حضور پزشکان متخصص بررسی می‌شود.

وی به‌ بخشها و شیوه‌های متفاوت درمان در این بیمارستان اشاره کرد و افزود: با توجه به‌ اهمیت و حساسیت بالای بیماریهای اختلال حرکتی در کودکان و بزرگسالان به‌ طبع شیوه‌های درمان متفاوتی برای هر فرد در بخشهای مختص به‌ خود وجود دارد. به‌ طور مثال مهمترین علت درد در بزرگسالان که شایعترین بیماری به‌ شمار می‌رود کمر درد و مشکلات ستون فقرات است که با توجه به‌بالا بودن سن بیماران، درمانی متناسب با سن و نوع بیماری را به‌ آنان ارائه می‌دهند.

رئیس بیمارستان فوق‌تخصصی بازتوانی و پزشکی نورافشار اظهار کرد: یک آسیب سطحی یا یک حرکت ورزشی اشتباه، ممکن است توانایی حرکت فرد را با مشکلات جدی مواجه کند که در این خصوص ورزشکاران بیشترین میزان آسیب‌پذیری را به‌خود اختصاص می‌دهند، در این راستا بخش درمانی پزشکی - ورزشی با در اختیار داشتن تجهیزات پزشکی کامل و پیشرفته و حضور متخصصین و اساتید دانشگاه علوم پزشکی تهران و مرکز تحقیقات پزشکی - ورزشی به‌صورت تخصصی بازتوانی آسیبهای ورزشی در سطوح مختلف را بررسی می‌کند.

کردی در ادامه به سایر خدمات پزشکی که در این بیمارستان ارائه می‌شود، اشاره کرد و گفت: با توجه به‌ اینکه بیمارستان نورافشار اولین بیمارستان فوق‌تخصصی بازتوانی و پزشکی ورزشی در خاورمیانه محسوب می‌شود و عمده مراجعه‌کنندگان این بیمارستان دارای اختلالات حرکتی هستند اما برای دیگر بیماران با سایر بیماریها خدماتی در زمینه اورولوژی، زنان، پوست، تغذیه، سایکوسوماتیک (بیماریهای روان تنی) و...، ارائه می‌شود.

رئیس بیمارستان فوق‌ تخصصی بازتوانی و پزشکی نورافشار، مهمترین ویژگی این بیمارستان را تجهیزات پزشکی به‌ روز عنوان کرد و افزود: بخشهای درمانی این بیمارستان موجب شده تا ست های پزشکی - ورزشی به‌ روز و پیشرفته برای درمان انواع بیماریهای اختلال حرکتی برای اولین بار در خاورمیانه در بیمارستان نورافشار فراهم شود.

وی با تاکید بر اینکه رعایت استاندارد‌های جهانی اولویت بیمارستان نورافشار است، خاطرنشان کرد: با توجه به‌ بیماری هر فرد با توجه به‌استانداردهای بین المللی، در بیمارستانهای مختلف دنیا بسته‌های درمانی به‌ بیمار ارائه می‌شود، بر این اساس اساتید دانشگاه‌های علوم پزشکی تهران، ایران و شهید بهشتی و متخصصان بیمارستان نورافشار با برگزاری جلسات متعدد، بسته‌های درمانی متناسب با بیماریهای مختلف را برای بیماران مهیا کرده‌اند.

کردی با اشاره به‌ جراحی انجام شده در بیمارستان نورافشار تصریح کرد: با توجه به‌ تخصصی بودن بیمارستان، اکثر جراحیهای انجام شده مربوط به‌ مشکلات ستون فقرات و مفاصل بوده زیرا پزشکان با توجه به‌ تخصصی که در حوزه کاری خود دارند بهتر می‌توانند مشکلات بیماران را برطرف کنند اما در کل جراحیهای سطحی انجام می‌شود.
رئیس بیمارستان فوق‌تخصصی بازتوانی و پزشکی نورافشار با بیان اینکه تعدادی از بخشهای بیمارستان هنوز فعالیت‌ خود را آغاز نکرده‌اند، اظهارداشت: برخی از بخشهای بیمارستان مانند بخش بازتوانی عصبی، مرکز ویژه (عالی) مفاصل تا کنون فعالیت خود را آغاز نکرده‌اند که تا پایان سال ۹۲ این بخشها افتتاح و فعالیتهای خود را باحضور پزشکان متخصص و فوق تخصص در زمینه‌های مربوطه آغاز خواهند کرد.

وی در خصوص ارتقای سطح کیفیت بیمارستان افزود: با توجه به‌ افزایش روزانه تعداد مراجعین به‌ بیمارستان به‌ طور طبیعی مشکلاتی پدید خواهد آمد اما تمامی‌ پرسنل و مسئولان بیمارستان با برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته تلاش بر بهبود وضعیت و ارتقای کیفیت بیمارستان دارند.


سفره‌ای که برای -سرطان دستگاه گوارش‌- پهن می‌شود

سفره‌ای که برای "سرطان دستگاه گوارش‌" پهن می‌شود

رابطهٔ زیادی بین ابتلا به سرطان دستگاه گوارش و نوع رژیم غذایی وجود دارد که این الگوی غذایی در بین افراد یکسان است.

 

به گزارش جوان ایرانی به نقل از باشگاه خبرنگاران، دکتر پیام فرهبخش‌ متخصص تغذیه گفت: سرطان دستگاه گوارش می‌تواند ناشی از سایر مشکلات باشد مانند ژنتیک و محیط اما در این بین غذا‌ها نیز در ایجاد این سرطان نقش موثری دارند. 

 

وی افزود: اولین عامل در ایجاد این سرطان مصرف‌ غذا‌های حاوی مواد نگهدارنده است مانند غذا‌های کنسروی و غذا‌های آماده مثل فست‌ فود‌ها. 

 

 وی ادامه داد: عامل دیگر غذا‌های دودی شده مانند ماهی و گوشت دودی شده که ضرر بسیاری دارند. 

 وی تصریح کرد: مصرف مواد غذایی که حاوی کپک باشند مثل نانی که کهنه شده اما کپک آن قابل رویت نیست. 

 دکتر فرهبخش‌ خاطر نشان کرد: با توجه به زندگی شهری که مواد اکسیدانی‌ بسیار شده است مصرف متناسب گروه‌های غذایی و روی آوردن به سبک سنتی‌ غذا‌ها در جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها بسیار کمک کننده است. 


استاندار پایتخت: هوا در شرایط هشدار است ازتردد غیرضرور خودداری کنید

تهران بزرگ – ایرنا - استاندار پایتخت از شهروندان تهرانی خواست با توجه به قرار گرفتن آلودگی هوا در شرایط هشدار، از تردد غیرضرور درسطح شهر خودداری کنند.

ˈسید حسین هاشمیˈ روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: استانداری تهران در حال رایزنی با محیط زیست، خودروسازان، وزارت نفت و دیگر دستگاه های مربوطه برای بهبود کیفیت هوای تهران است.

وی ادامه داد: اگرچه تلاش ها برای بهبود کیفیت هوای پایتخت در سطوح بالای کشوری و از طریق ˈمعصومه ابتکارˈ رییس سازمان محیط زیست کشور ادامه دارد اما به نتیجه رسیدن این تلاش ها زمانبر و نیازمند همکاری شهروندان است.

استاندار تهران، تحقق طرح اختصاص بنزین یورو4 به پایتخت و از رده خارج کردن خودروهای فرسوده را از درخواستهای اساسی استانداری از دولت برای بهبود کیفیت هوا عنوان کرد.
مقام عالی استان، تردد بیماران تنفسی و کودکان در هوای این روزهای پایتخت را برای سلامتی آنها خطرناک دانست.
رییس کمیته اضطرار کاهش آلودگی هوای تهران گفت: با تداوم آلودگی هوای تهران، احتمال تشکیل کمیته اضطرار کاهش آلودگی هوا وجود دارد.

بر اساس گزارش اداره کل محیط زیست تهران، میانگین شاخص آلودگی هوای پایتخت امروز (چهارشنبه) 158 است که این شاخص بیانگر شرایط هشدار است.






نوشته شده در چهارشنبه 2 بهمن 1392 ساعت 07:22 ب.ظ توسط aj mn نظرات | |


آخرین مطالب
» جدید ترین خبر ها
» اربعین حسینی
» عکس غذای نذری امام حسین
» فینال تنیس روی میز المپیک2016
» نکات تغذیه ای
» اخبار جدید فناوری
» جودو کاران کوچک
» ماه شعبان
» نوروز95
» انتخابات7 اسفند
» شعر برای دهه ی فجر
» اخبار
» دانلود نرم افزار آنتی ویروس و دانلود منیجر
» امام رضا مداحی
» جدید ترین اخبار فناوری
» اخبار ایران و جهان
» آخرین اخبار ایران
» دانلود مداحی های محمود کریمی
» اخبار ایران
» اخبار تکنولوژی

Design By : RoozGozar.com